Bar Casa Xico – Mestas de Ardisana
Información
Mestas de Ardisana, 33507 Llanes
Tfno 985406080
En 1904, Francisco Concha «Xico», fundó un pequeño bar-tienda y estanco llamado BAR CASA XICO.
Siempre ha sido un negocio familiar, que desde el buen hacer de “Xico” ha pasado por su familia hasta dar paso a la 5ª generación.
Actualmente Casa Xico lleva por bandera su plato estrella «fabes con verdinas y pantruque» y «tortos con huevos y chorizo». “Xico” ha sido de los primeros en cultivar sus propias verdinas en el mismo valle, o hacer los tortos de maíz de su propia cosecha.
Otras especialidades son las cebollas o patatas rellenas, su cabrito guisado, o sus postres caseros como la tarta de queso, la tarta de la abuela, o el arroz con leche. Actualmente Casa Xico es el establecimiento de comidas más antiguo del Concejo.
Recomendaciones del chef
Chef: Pontigo
Tortos de maíz: Fina masa crujiente de harina de maíz, acompañados de huevo, chorizo casero, queso o jamón.
Cebollas rellenas: Cebollas rellenas de bonito y tomate cocinadas a fuego lento que hace que la salsa se vaya caramelizando poco a poco.
Verdinas: Cultivadas en el mismo valle de Ardisana son presentadas con el clásico pantruque, con pulpo, y con langostinos.
Galería de imágenes
Menú de Bar Casa Xico – Mestas de Ardisana
Como llegar a Bar Casa Xico – Mestas de Ardisana
Horarios de Apertura
Servicios
Tarjetas de Crédito
Otros
Wifi, Parking, Terraza, Bar