La Rebotica – Llanes
Información
Calle Manuel Cue 2-4, Llanes, Asturias 3
Tfno 655603518
En el corazón de la Villa de Llanes se ubica La Rebotica, un soplo de aire fresco para los amantes de una cocina más atrevida e innovadora.
La Rebotica es cocina con identidad trabajada con ganas, frescura, novedad y juventud para llegar al paladar de todo aquel que busque comer, disfrutar y descubrir en un mismo plato. La Rebotica es fruto de esforzarse, soñar y cocinar con corazón.
Tras muchos años dedicados a la hostelería, absorbiendo los conocimientos tanto de grandes profesionales como de las cocinas más humildes, surge el deseo de crear una identidad propia donde se busca un equilibrio entre buena cocina y experiencia del comensal.
Nuestra carta combina técnicas innovadoras con una amplia oferta de productos locales. Déjate seducir por nuestras raciones, bocados o tapas mientras saboreas un delicioso cóctel o disfrutas de un culín de sidra.
Recomendaciones del chef
BAO DE GOCHU: Pan Bao relleno de panceta confitada a baja temperatura, hierbas frescas (hierbabuena y cilantro), mahonesa de jalapeño, pepino encurtido en vinagre de jerez y cebolla morada encurtida en Lima
COSTILLAS (A baja temperatura): Cocinadas a baja temperatura con una salsa BBQ especial a base de kétchup, miel, pimentón de la vera, sésamo y lima
GILDA LA REBOTICA: Panipuri (pan indio inflado), relleno de espuma de anchoa coronado con piparra, caviar de AOVE y brotes
Galería de imágenes
Menú de La Rebotica – Llanes
Como llegar a La Rebotica – Llanes
Horarios de Apertura
Almuerzo
Desde Martes hasta Domingo 12:00 pm - 4:30 pm
Cena
Desde Martes hasta Sábado 8:00 pm - 10:30 pm
Servicios
Tarjetas de Crédito
Otros
Wifi, Terraza, Bar, Cocteles